{"id":1700,"date":"2017-01-16T19:12:56","date_gmt":"2017-01-16T18:12:56","guid":{"rendered":"http:\/\/civamapicole30.fr\/?p=1700"},"modified":"2017-01-16T19:12:56","modified_gmt":"2017-01-16T18:12:56","slug":"les-miel-poly-floraux-et-mono-floraux","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/civamapicole30.fr\/index.php\/2017\/01\/16\/les-miel-poly-floraux-et-mono-floraux\/","title":{"rendered":"Les miel poly-floraux et mono-floraux"},"content":{"rendered":"<p><strong>Le miel<\/strong><\/p>\n<p>Le miel est naturellement compos\u00e9 du nectar de diff\u00e9rentes fleurs.<br \/>\nLes <strong>miels mono-floraux<\/strong> sont le r\u00e9sultat d\u2019une miell\u00e9e sur un environnement tr\u00e8s largement domin\u00e9 par une sorte de fleur, par exemple lavande, ch\u00e2taigner, romarin etc. Cette circonstance est due soit \u00e0 l\u2019activit\u00e9 agricole comme les champs de lavande ou les ch\u00e2taigneraies, soit \u00e0 une domination tr\u00e8s forte d\u2019une plante dans un paysage comme le romarin dans les Alpilles ou l\u2019arbousier dans les r\u00e9gions calcaires du sud de la France. Ainsi nous trouvons des paysages dans lesquels \u00e0 un moment pr\u00e9cis une fleur domine largement toutes les autres. Lorsqu\u2019une sorte de fleur produit du nectar l\u2019abeille butinera exclusivement cette fleur, d\u2019o\u00f9 son efficacit\u00e9 de polinisatrice. L\u2019apiculteur doit r\u00e9colter avant que les abeilles aient commenc\u00e9 \u00e0 butiner le nectar d\u2019autres fleurs qui viendrait se rajouter au miel mono-floral souhait\u00e9.<br \/>\nL\u2019\u00e9tiquette d\u2019un pot de miel portant la mention \u00ab\u00a0Miel toutes fleurs\u00a0\u00bb\u00a0 ne vous informe que si vous savez o\u00f9 ce miel est produit et \u00e0 condition que vous ayez une petite id\u00e9e de la flore locale. En effet un miel poly-floral des p\u00e2turages alpins sera diff\u00e9rant d\u2019un miel poly-floral des garrigues.<br \/>\nLes <strong>miels poly-floraux<\/strong> sont des miels dans lesquels se retrouvent les principales fleurs mellif\u00e8res du paysage environnant le rucher. Le nectar de ces fleurs est r\u00e9colt\u00e9 par les abeilles au fur et \u00e0 mesure de leur floraison. Les fleurs ayant des vertus diff\u00e9rentes, les abeilles ont besoin d\u2019un environnement riche, d\u2019une grande vari\u00e9t\u00e9 de plantes \u00e0 fleur afin d\u2019\u00eatre \u00e0 l\u2019abri de toutes carences.<br \/>\nLa nature g\u00e9ologique du lieu, le relief, un microclimat influencent la\u00a0 couverture v\u00e9g\u00e9tale. \u00a0Un miel poly-floral est par d\u00e9finition le produit typique d\u2019un terroir. La vari\u00e9t\u00e9 de ces miels est infinie. D\u2019autre part, pour un m\u00eame terroir la r\u00e9colte de printemps donnera un miel diff\u00e9rent d\u2019une r\u00e9colte en fin de saison car certaines\u00a0 fleurs sont plus tardives.<br \/>\nQui veut se d\u00e9lecter d\u2019un vrai miel d\u00e9laissera tout miel dont l\u2019origine n\u2019est pas clairement indiqu\u00e9e. Les m\u00e9langes de miels propos\u00e9s par les n\u00e9gociants n\u2019ont aucun int\u00e9r\u00eat. Vous ne connaissez ni l\u2019origine, ni l\u2019ann\u00e9e de production du produit que vous achetez. Dans certains cas vous n\u2019\u00eates m\u00eame pas sur de vraiment manger du miel.<br \/>\nSoyons curieux. Explorons les miels de la grande vari\u00e9t\u00e9 de nos terroirs et ajoutons au plaisir de go\u00fbter un bon miel celui de rencontrer des apicultrices et des apiculteurs passionn\u00e9s par cet insecte nomm\u00e9 apis mellifera par les scientifiques ou simplement abeille.<\/p>\n<p>Jean Fran\u00e7ois COURTIAL<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le miel Le miel est naturellement compos\u00e9 du nectar de diff\u00e9rentes fleurs. Les miels mono-floraux sont le r\u00e9sultat d\u2019une miell\u00e9e sur un environnement tr\u00e8s largement domin\u00e9 par une sorte de fleur, par exemple lavande, ch\u00e2taigner, romarin etc. Cette circonstance est due soit \u00e0 l\u2019activit\u00e9 agricole comme les champs de lavande ou les ch\u00e2taigneraies, soit \u00e0 &hellip; <a href=\"http:\/\/civamapicole30.fr\/index.php\/2017\/01\/16\/les-miel-poly-floraux-et-mono-floraux\/\" class=\"more-link\">Continuer la lecture de <span class=\"screen-reader-text\">Les miel poly-floraux et mono-floraux<\/span>  <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1700","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-non-classe"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p76iwL-rq","jetpack-related-posts":[{"id":2396,"url":"http:\/\/civamapicole30.fr\/index.php\/2018\/09\/20\/quelle-apiculture\/","url_meta":{"origin":1700,"position":0},"title":"Quelle apiculture ?","author":"Sylvette","date":"20 septembre 2018","format":false,"excerpt":"Avez-vous lu le Capital\u00a0? 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